Resteverwertung: Spaghetti Sauce mit Zucchini, Tomate & Kiri … in letzter Zeit haben die Kinder nämlich nur die Dippis gegessen und das Kiri übrig gelassen…
@racingbabe eigentlich ganz fix: hühnerschnitzel mit Pesto bestreichen (bevorzugt grün und uns schmeckt es am besten, wenns etwas flüssiger ist, also nicht die cremigen, die gehen aber auch), Rouladen formen. Rundum gut anbraten, mit Ca 250ml Brühe aufgießen und ca 12 min köcheln lassen.
Ich geb gern noch etwas Pesto in die Soße, weil K das gern würzig mag und die grüne Farbe so toll findet
@racingbabe gar nicht aufwendig. Einfach Erdäpfel waschen und in dünne Scheiben hobeln (ich nehme möglichst große wo man wenig wegschmeißen muss, dann gehts schneller) und anschließend auf holzspieße aufstecken (machen oft auch die Kinder selbst, gestern waren sie zu beschäftigt, weil sie sich schon so lange nicht gesehen hatten).
Dann die Spieße auf ein Backblech legen, wenns voll ist übereinander. Auf 1,5 kg Erdäpfel ca 2 EL Öl verteilen und etwas salzen und dann bei Heißluft 180 Grad backen, bis sie durch bzw ein wenig knusprig sind.
Sie werden nicht so knusprig wie Chips, da bräuchte man mehr Öl bzw eine Fritteuse, aber die Kinder essen sie e gerne weich . Zu lange im Backrohr werden sie nicht knusprig wie Chips, sondern eher ungenießbar hart.
Sobald die Erdäpfel durch sind (hängt von der Dicke der Scheiben und Abstand auf den Spießen ab), kommen sie aus dem Rohr und werden mit Sauerrahm und Kräutersalz verzehrt.
Hab gestern Cevapcici mit Reis für die Jungs vorbereitet, die haben sie aber nicht gegessen, weil die Form nicht gefällt 🙈🤬 na dann eben nur Reis. Den Papa wird's freuen, dass er mehr hat.
Am Abend Toast mit Spiegelei und morgen Kartoffelgulasch, das kann neben Home-Office gut kochen 😊
Hier gabs heute wieder Wraps, musste schnell gehen wegen der Party. Da wir ja keinen Kühlschrank haben und ich nicht viel einkaufen konnte, gehen wir morgen essen.
eine one-pot-pasta mit huhn in einer sauce (getrocknete tomaten, paprika, babyspinat, sahne,…)
ich hab ein (kanadisches) thermomixrezept verwendet, aber es gibt online ganz viele, die auch ohne thermi funktionieren.
Ich hab keine Ideen mehr.
Vorgestern hab ich Quiche gemacht. Theresa mag jetzt auch das nicht mehr.
In der Schule isst sie meistens auch nur die trockenen Beilagen wie Reis, Nudeln, Erdäpfel.
Suppe geht noch.
Hab zu meinem Mann heute schon gesagt, dass er zu Mittag essen gehen soll, wenn er was "Ordentliches" haben will 🙈
Ich hab dann gestern Bohnen-Hafer Laberl gemacht. Die Kinder haben zwar gemeint "geht so", aber sie haben es gegessen. 😅
Dazu gab's Erdäpfel (die gehen immer) und Gemüse (das hab ich dann gegessen...)
Jetzt köchelt gerade eine Linsensuppe vor sich hin. Mach sie zum ersten Mal. Bin gespannt.
Dazu gibt's Lachsfilet mit Gemüsereis.
Die Kinder können noch Erdäpfel haben oder gebratenen Reis.
heute gibts vermutlich gulasch mit spiralen, morgen kA und sonntag eventuell schnitzerl.. partner muss einkaufen bin krank und lager das jetzt auf ihn aus, sonst ist es eh immer selbstverständlich, dass alles erledigt wird 🙉😅
@yve412
fix auf ihn auslagern 😉 ich hasse ja mittlerweile das einkaufen und somit ist es die aufgabe meines mannes. ich schreibe die einkaufsliste (bring app), er kauft ein, ich koche.
für mich hab ich gestern wieder crispy topfu mit brokkoli & reis gemacht (das könnte ich jede woche esssen), heute - da alle auswärts essen auch nur für mich - kohlrabischnitzerl mit kartoffeleintopf;
samstag: kichererbsen-kokos-curry mit pitabrot
sonntag: grünkern-chili-cheese-kartoffeln
@Nasty Lieblingsessen von Magdalena...sie könnte sich nur von Spiegeleiern ernähren 🤣🤣
Heute gab's Wraps
Morgen Mittag Lasagne, dann sind wir auf dem Kinderball weil Magdalena 2 Auftritte hat und mein Neffe schläft da, vielleicht gibt's am Abend noch Mäci 🤭
Sonntag Raclette
Rindsrouladen zu unserem 11. Jahrestag 😊, Kinder hatten zu Mittag Hörnchennudeln ohne Sauce (Tochter) bzw. Hipp Bolognese Nudeln (Sohn).
Aber Sohn hat sich überreden lassen, die vom Papa falsch gekaufte Sorte trotzdem zu kosten. Wurde dann sogar aufgegessen. Vor einiger Zeit noch undenkbar.
@Ponine Bitteschön 😊
Ich hab sie aber im Backofen gemacht, deswegen sind sie ws eher trocken geworden 🤔
Bei 200 Grad ca 20 Minuten, nach der Hälfte wenden.
Wir hatten heute in Sesam und Schwarzkümmel gewälzte und im Ofen gebackene Hendlbrust mit in Speck gewickelten Zuckerschoten, Hoisin/Sojasauce/Erdnussbutter Sauce und Reis. Klingt nach einer wilden Kombi, war aber ausgezeichnet.
Morgen wollen die Kinder Pizza selber machen. Also gibt's Pizza und Mixsalat. Bissi Grün, Gurke, Tomate, Karotte... was so weg soll an Gemüse.
Teig werde ich heute noch machen.
Kommentare
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Morgen Kartoffelpuffer
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"Das hast du seit Jahren nicht mehr gekocht".
Ok, Asche auf mein Haupt, es war letzes Jahr.
Morgen Pasta pomodoro
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@Wölfin Klingt aufwendig oder wie machst Du die?
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Ich geb gern noch etwas Pesto in die Soße, weil K das gern würzig mag und die grüne Farbe so toll findet
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Dann die Spieße auf ein Backblech legen, wenns voll ist übereinander. Auf 1,5 kg Erdäpfel ca 2 EL Öl verteilen und etwas salzen und dann bei Heißluft 180 Grad backen, bis sie durch bzw ein wenig knusprig sind.
Sie werden nicht so knusprig wie Chips, da bräuchte man mehr Öl bzw eine Fritteuse, aber die Kinder essen sie e gerne weich . Zu lange im Backrohr werden sie nicht knusprig wie Chips, sondern eher ungenießbar hart.
Sobald die Erdäpfel durch sind (hängt von der Dicke der Scheiben und Abstand auf den Spießen ab), kommen sie aus dem Rohr und werden mit Sauerrahm und Kräutersalz verzehrt.
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@Wölfin Klingt gut
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morgen: lachsspaghetti
sonntag: bei den schwiegereltern eingeladen
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Morgen Lachsfilet/Fischstäbchen/Calamari (teilweise TK Reste von Weihnachten) mit Kartoffelsalat
Sonntag Fleischlaberl mit Püree, Röstziebel und Gemüse
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Am Abend Toast mit Spiegelei und morgen Kartoffelgulasch, das kann neben Home-Office gut kochen 😊
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Am Abend Ofengemüse mit Feta und Reste vom Gulasch.
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Davon gibt's morgen noch die Reste....
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Bin alleine zu Mittag und das geht schnell.
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Am Sonntag Spareribs 😋
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morgen weiss ich noch nicht, aber irgendwas mit hühnerfilet 😅
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Hier gabs heute wieder Wraps, musste schnell gehen wegen der Party. Da wir ja keinen Kühlschrank haben und ich nicht viel einkaufen konnte, gehen wir morgen essen.
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ich hab ein (kanadisches) thermomixrezept verwendet, aber es gibt online ganz viele, die auch ohne thermi funktionieren.
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Abends machen wir dann Gemüsecremesuppe und Palatschinken, reicht auch noch für Mittwoch für die Jungs.
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Vorgestern hab ich Quiche gemacht. Theresa mag jetzt auch das nicht mehr.
In der Schule isst sie meistens auch nur die trockenen Beilagen wie Reis, Nudeln, Erdäpfel.
Suppe geht noch.
Hab zu meinem Mann heute schon gesagt, dass er zu Mittag essen gehen soll, wenn er was "Ordentliches" haben will 🙈
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Dazu gab's Erdäpfel (die gehen immer) und Gemüse (das hab ich dann gegessen...)
Jetzt köchelt gerade eine Linsensuppe vor sich hin. Mach sie zum ersten Mal. Bin gespannt.
Dazu gibt's Lachsfilet mit Gemüsereis.
Die Kinder können noch Erdäpfel haben oder gebratenen Reis.
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fix auf ihn auslagern 😉 ich hasse ja mittlerweile das einkaufen und somit ist es die aufgabe meines mannes. ich schreibe die einkaufsliste (bring app), er kauft ein, ich koche.
für mich hab ich gestern wieder crispy topfu mit brokkoli & reis gemacht (das könnte ich jede woche esssen), heute - da alle auswärts essen auch nur für mich - kohlrabischnitzerl mit kartoffeleintopf;
samstag: kichererbsen-kokos-curry mit pitabrot
sonntag: grünkern-chili-cheese-kartoffeln
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Wochenende überlegen wir noch
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Heute gab's Wraps
Morgen Mittag Lasagne, dann sind wir auf dem Kinderball weil Magdalena 2 Auftritte hat und mein Neffe schläft da, vielleicht gibt's am Abend noch Mäci 🤭
Sonntag Raclette
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Aber Sohn hat sich überreden lassen, die vom Papa falsch gekaufte Sorte trotzdem zu kosten. Wurde dann sogar aufgegessen. Vor einiger Zeit noch undenkbar.
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@Krümel05 herzlichen Glückwunsch
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Ich hab sie aber im Backofen gemacht, deswegen sind sie ws eher trocken geworden 🤔
Bei 200 Grad ca 20 Minuten, nach der Hälfte wenden.
https://www.familienkost.de/rezept_vegetarische_frikadellen.html
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Bei uns gab's heute richtig gutes veganes Erdäpfelgulasch.
Zitat mein Mann "wennst ma ned sagst, dass des vegan ist, merkt ma des gar ned. Nicht einmal bei den Würsterln." ☺️
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Morgen wollen die Kinder Pizza selber machen. Also gibt's Pizza und Mixsalat. Bissi Grün, Gurke, Tomate, Karotte... was so weg soll an Gemüse.
Teig werde ich heute noch machen.
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Ja, k futtert Melanzane.
Ich hätte das als Kind never ever.
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Für morgen hat mein Mann Kaiserschmarren aus der Arbeit mitgebracht. Kriegen die Jungs mit Apfelmus.
Morgen Abend Kürbiscremsuppe, auch gleich für Mittwoch
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kaiserschmarrn wär auch mal wieder lecker 🙈😅 aber 2/3 männer sehen das nicht als essen an 🙉
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